Weingut Köbelin Grauburgunder Kaltenbrunnen Reserve Spätlese 2021 wachau Die alkoholische Gärung mit einheimischen

Die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen dauert ganze 5 Monate

Am Gaumen präsentiert sich die Spirituose leicht und elegant

Der Brennerei Ehringhausen Zitronengeist ist ein klarer

Dem schloss sich ein biologischer Säureabbau im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 24 Monate hinweg an

Besonders hervorzuheben sind wie für einen Naturwein üblich natürlich die komplett spontane Vergärung einschließlich Malo über ganze 9 Monate hinweg

Weingut Köbelin Grauburgunder Kaltenbrunnen Reserve Spätlese 2021 wachau Die alkoholische Gärung mit einheimischenDer Weingut Kbelin Grauburgunder Kaltenbrunnen Reserve Sptlese 2021 berzeugt mit seinem intensivem Duft nach reifen, teils angetrockneten gelben Frchten mit nussigen, erdig mineralischen, gewrzigen und floralen Anklngen. Die reife, warme und fest gewirkte Frucht harmoniert mit einem slichen Schmelz. Im Hintergrund sind angenehm rauchige bis speckige Holznoten erkennbar. Am Gaumen prsentiert sich eine passende Sure mit leicht trocknende Gerbstoffen.